武汉市第二商业学校

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武汉市第二商业学校

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时间:2023-02-19
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       武汉市第二商业学校创建于1963年,地处长江之滨,背靠武汉经济技术开发区,是刚升格为武汉商学院的原武汉商业服务学院附属中专,学校立足优势特色专业,着手内涵建设,打造具有核心竞争力的中职教育品牌,经过五十年办学,形成了自已独有的专业特色,设置有餐饮管理和形象设计两大专业群。集中优势资源,开展了专业群建设。
       餐饮管理专业群包括烹饪技术、中西面点、西餐工艺、旅游酒店管理四个专业,其中烹饪技术、中西面点、西餐工艺三个专业被评为国家级重点专业,旅游酒店管理专业被评为省级重点专业。
       形象设计专业群包括摄影摄像技术、数码制作技术、美容与形象设计(美容方向)、美容与形象设计(整体造型方向)四个专业,这四个专业均被评为省级重点专业,其中摄影和形象设计专业更是湖北省最早开办的老牌精品专业;
       学校两大专业群培养的学生具有鲜明的专业特色,过硬的专业技能,成为广受社会欢迎的实用型人才。学生除毕业时可获得毕业证书和职业技能等级证书外,还可获得合作行业机构所提供的实习就业机会。
       学校拥有全省一流的专业实训室、多媒体教室、宽敞的大礼堂、舒适洁净的宿舍以及干净卫生的学生食堂。其中,学校拥有烹饪基本功实训室、中餐示范及实训室、西餐示范及实训室;旅游酒店示范及实训室;中、西面点实训室;冷品雕刻实训室;裱花、糖艺造型实训室;调味实训室;一应俱全,可同时容纳600人进行专业实训。
       形象艺术实训中心是集摄影、化妆造型、后期制作、作品发布、高端论坛为一体的总面积逾千平米的全新教学场馆,LOFT风格全新装饰。打破传统呆板的教学环境,内设咖啡文化长廊,艺术气息浓厚,是集学习、社交与休闲功能与一身的综合场所;近300平米的美容实训楼,是集实训操作室、美容院流程模拟室、多媒体理论教室等功能齐全设备精良的美容实训基地。
       学校与武汉商学院师资共享,拥有一批享受国务院、省市政府津贴的专家、国家行业大师、省级教学团队。授课教师中80%以上具有中级和中级以上教师职称或专业技术等级职称,“双师型”教师的比例达到60%以上。
       学校依据“学有特色、教有特点、学生有特长”的办学路子,先后为各用人单位输送了近6万名各类专业人才。烹饪专业群主要实习单位:东湖宾馆、长江大酒店、亚洲大酒店、香格里拉大酒店、汉阳琴台大剧院、家乐福超市、中百仓储、华美达大酒店、湖锦大酒店、湖北汤池温泉旅游有限公司等;制冷与空调专业主要实习单位:中南剧院、武汉剧院、海尔、美的空调、工贸家电等;艺术专业群主要实习单位:皇宫摄影、非凡摄影、F64、湖北日报社、凡高摄影、中国电信、业之锋装饰公司等。


专业介绍
数码制作技术

      武汉市第二商业学校数码制作技术(省级重点)专业,培养能应用现代计算机软硬件知识和技能,从事数字媒体制作、图形图像处理、动画设计以及数字媒体技术的技术应用人才。

      核心课程:素描、色彩、构成、图形图像处理、数字媒体应用制作技术、数据库应用技术、网页设计与制作。

      就业方向:在商业、广告、营销、旅游、网络通信、办公自动化等行业从事数字媒体制作,图形图像处理及数字媒体技术应用。

美容与形象设计(美容方向)青年创业班

      武汉市第二商业学校美容与形象设计(美容方向),省级重点专业。

      培养目标:培养具有良好的职业素养,具有美容及整体造型综合职业能力,能在美容、形象设计、色彩咨询等岗位上从事技术工作

      核心课程:美术基础、皮肤护理基础、中医美容、食疗养生、美甲工艺、彩妆造型、发型设计、色彩诊断、金牌美容顾问销售实战技巧、美容产品知识、美容院经营与管理等

      就业方向:在各大美容化妆品公司、各大商场柜台、美容院美容沙龙等机构从事产品销售、美容顾问、美容导师、美容技师等工作

摄影摄像技术

      武汉市第二商业学校摄影摄像技术,省级重点专业,培养具有广泛的文化和艺术理论知识,具备扎实的商业人像摄影能力,能在婚纱影楼及各种文化机构从事人像摄影的高素质技能型人才。

      核心课程:素描、色彩、构成、摄影概论、时装摄影、婚纱摄影、儿童摄影、化妆造型、盘发工艺。

      就业方向:能在影楼从事人像摄影、商业摄影等工作,也可在企业、杂志社从事新闻摄影以及企业宣传工作。

美容美发与形象设计(整体造型方向)

      武汉市第二商业学校美容美发与形象设计(省级重点)专业,培养掌握人物形象设计专业知识,具有整体人物形象设计能力,能从事美容、美发、化妆、人物形象色彩咨询等行业相关工作的专业技术性人才。

      核心课程:美容工艺、化妆工艺、彩妆造型、发型设计、美甲工艺、整体造型、艺术摄影、服饰艺术、色彩诊断等。

      就业方向:能在各类发型化妆公司、影楼、美容护肤中心等单位从事人物形象设计造型工作,也可在色彩诊断工作室从事人物整体形象设计。

旅游酒店管理

      武汉市第二商业学校旅游酒店管理(省级重点)专业,培养掌握酒店管理的专业知识,具有良好的专业气质和职业素养,较强的综合业务和实际操作能力,适应高星级酒店管理与发展需要的优秀服务与经营管理人员。

      核心课程:饭店管理概论、餐饮服务与管理、前厅实务、客房实务、菜品营养卫生、湖北文化概况、导游基础、导游业务等。

      就业方向:毕业生能从事星级酒店的前厅、餐厅、客房、酒吧、康乐部门的服务和管理工作以及智能部门的文员工作。具有广阔的就业前景,近年来就业率超过98%。

西餐工艺

      武汉市第二商业学校西餐工艺专业,国家级重点专业,培养从事西餐技术及经营的技能型人才。

      核心课程:西餐菜肴制作技术、西点制作技术、西餐工艺、西餐英语、烹饪营养、烹饪原料、烹饪卫生与安全、餐饮经营管理。

      就业方向:可在星级酒店西餐厅、豪华旅游船、中西简餐厅等从事菜肴制作,厨房管理等工作。

中西面点

      武汉市第二商业学校中西面点专业,国家级重点专业,主要培养服务现代餐饮业,能独立制作各式中西点产品,胜任餐饮、烘焙行业一线生产及点心部管理工作的高素质技能型专门人才。

      核心课程:面点原料知识、中西面点工艺、产品成本核算、食品营养与卫生、中国饮食文化、中西面点制作、点心设计与装饰。

烹饪技术

      武汉市第二商业学校烹饪技术专业,国家级重点专业

      学制:高中及同等学历毕业生学制一年,初中毕业生学制三年。

      培养目标:培养掌握烹饪专业相关理论知识,具备烹饪原料的初加工、精加工、菜肴制作、菜品创新、厨房生产与管理等实践能力,能胜任餐饮企业各工作岗位的高素质技能型人才。

      核心课程:中式烹调技术、烹饪基本功、宴席设计与制作、食品营养与卫生、厨房管理、菜肴制作、食品雕刻与凉菜拼盘、菜肴造型艺术等。



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